Питание при остеохондрозе

набор продуктов

Остеохондрозом является комплексное заболевание, сопровождающееся проявлением дистрофических процессов в хрящевой ткани сустава. Остеохондроз может поражать любые суставы опорно-двигательной системы. Наиболее часто заболевание повреждает зону межпозвоночных дисков. При поражении позвоночного столба дистрофические процессы разделяются в зависимости от уровня его локализации. Среди них выделяют наличие шейного, грудного, поясничного отделов.

Развитие заболевания может появляться в молодом возрасте, но наиболее часто клинические симптомы появляются у лиц пациентов зрелого возраста. Подвержены остеохондрозу одинаково мужчины и женщины. У женщин усугубляет его проявления беременность. Из-за прогрессирующего течения постепенно развиваются осложнения в виде протрузий, межпозвоночных грыж или нарушений осанки.

Цели

Диета при остеохондрозе преследует несколько целей, которые комплексно воздействуют на заболевание и улучшают качество жизни. Среди них выделяют:

  • снижение избыточной массы тела без резких похудений;
  • насыщение организма влагой для предупреждения обезвоживания и выхода жидкости из тканей;
  • замедление процесса дегенерации в области позвоночника;
  • восполнение организма витаминными и минеральными комплексами.

Полезные вещества можно получить из ежедневного рациона, если питаться сбалансировано. Комплексное воздействие на данные процессы улучшает терапевтический эффект. Невозможно добиться положительного результата, если питание при шейном остеохондрозе или с локализацией в других отделах подобрано неверно.

Полезные продукты

Не все продукты, которые входят в меню здорового питания, будут полезны для пациента. Некоторые из них могут провоцировать хронические заболевания или вызвать отложение солей, что обостряет остеохондроз.

Предпочтение следует отдавать растительной пище. К ней относят различные виды зелени и овощей, как источников витаминных комплексов и большого количества клетчатки. За счёт небольшой калорийности снижается вес или поддерживается в пределах нормы. К наиболее рекомендованным продуктам относят петрушку, брокколи, цветную капусту, а также свеклу.

Из фруктов и ягод предпочтение отдают смородине и облепихе. Они богаты витаминами и содержат относительно небольшое количество сахара. Нельзя употреблять в пищу чрезмерное количество сладких фруктов, так как это спровоцирует набор массы.

Молочная продукция богата кальцием, фосфором и витамином D. Они участвуют в построении и восстановлении костной и хрящевой тканей. Следует выбирать натуральные изделия без содержания сахара и вкусовых добавок с заменителем молочного жира. При обострении правильное питание значительно облегчает состояние и усиливает лечебный эффект.

Запрещённые продукты

Поскольку основной причиной, которая провоцирует развитие остеохондроза, является избыточная масса тела. Именно употребление продуктов, приводящих к ожирению, усугубляет заболевание. В результате происходит повышение нагрузки на позвоночник, межпозвоночные диски, мышцы, а также связочной аппарат. Постепенно развивается деформация позвонков, уменьшение толщины межпозвоночных дисков и повышение тонуса определенной группы мышечных волокон. Проблема остеохондроза при избыточной массе тела чаще встречается у лиц женского пола. Среди основных продуктов, которые нельзя есть, выделяют изделия с высокой калорийностью.

Важно! За короткий период чрезмерное употребление сладостей, сдобной выпечки и колбасы приводит к росту жировой ткани.

Абсолютно противопоказанной является еда, относящаяся к фастфуду или полуфабрикатам, газированные сладкие напитки, а также острые и соленые блюда. Требуется ограничить приём крепкого кофе, который в больших количествах приводит к вымыванию кальция из костей и ее быстрому разрушению. Неправильное питание при остеохондрозе позвоночника удлиняет лечение.

перечеркнутая еда

Блюда быстрого приготовления негативно влияют на течение остеохондроза из-за высокой калорийности и большого содержания сахара с солью.

Употребление соли

Большое количество поваренной соли в рационе провоцирует ухудшение течения остеохондроза. Это объясняется возможным подъемом артериального давления и нарушением оттока крови от головного мозга. Подобный механизм вызывает головную боль, головокружения, а также нарушения координации.

Снижение объема потребляемой соли проводится постепенно, средняя масса в сутки составляет 3 грамма при условии сбалансированного меню, включающего в себя достаточное количество микроэлементов и минералов.

Одновременно со снижением соли увеличивают объём жидкости, который равен 1,5–2 литрам ежесуточно. Полностью исключаются острые и соленые продукты, копчености и домашние заготовки с маринадом.

Питьевой режим

Диета при остеохондрозе должна включать контроль не только продуктов, которые использует в рационе пациент, но и питьевого режима. Невозможно самостоятельно устанавливать ежедневную норму жидкости, так как данный показатель является строго индивидуальным и подбор проводится на основании массы тела, обмена веществ и наличия сопутствующих заболеваний.

При избыточном употреблении жидкости у пациентов с остеохондрозом в шейном отделе позвоночника возрастает риск развития повышенного внутричерепного давления. Недостаточный объём воды провоцирует выход ее из тканей, в том числе межпозночных дисков, что вызывает их преждевременное разрушение.

Меню

Для соблюдения полноценного рациона пациенту необходимо разделить суточный объём пищи на 4 или 5 порций. В тех случаях, если у пациента отмечаются признаки избыточной массы тела, ему рекомендуется обратиться за помощью к диетологу. Врач составит сбалансированный рацион, который позволить снизить вес и обеспечить организм необходимыми веществами.

Примерное меню для пациентов с остеохондрозом может выглядеть следующим образом:

  • На завтрак готовится каша с добавлением молока, из круп можно использовать овсянку, рис или гречку. Количество сахара не должно превышать 5 грамм, дополнить его можно различными фруктами. Из жидкостей разрешено употреблять чай или какао.
  • Для второго завтрака используют творог 5% жирности с орехами и сухофруктами.
  • Обед состоит из овощного супа, 100 грамм мяса кролика в отварном виде и салата со свежими овощами.
  • В качестве полдника пациенту разрешено дополнить рацион налётным печеньем с чаем или стаканом кефира.
  • На ужин предпочтение отдают белковым продуктам, среди которых может быть запечённая рыба с гарниром из тушеных овощей, риса или гречи.

Особенности при шейном остеохондрозе

Существенных различий, в результате которых меняется питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника, не выделено. Средняя калорийность меню не должна превышать основные потребности. Из меню исключаются продукты, выводящие витамины и микроэлементы, а также изделия с повышенным содержанием соли. Среди них мясной бульон, алкогольная продукция и тёмные сорта винограда, листья свежего щавеля. Данные правила применяются при хондрозе в грудном отделе.

Особенности при поясничном и пояснично-крестцовом остеохондрозе

Несмотря на общие рекомендации, основное направление питания должно заключаться в контроле калорийности суточного меню. Ее необходимо постепенно снижать для уменьшения нагрузки в области поясничного отдела позвоночника. Основным правилом при соблюдении диеты является сбалансированность. В зависимости от энергетических затрат и обмена веществ устанавливается норма белков, жиров и углеводов. Средний объём жидкости при повреждении пояснично-крестцового отдела равен не менее 1,5 литрам чистой воды ежесуточно.

холодец, желе

В рацион следует включать продукты на основе желатина, так как они препятствуют разрушению хрящевой ткани.

Рисовая диета

Назначение диеты на основе риса проводится для лечения остеохондроза в различных отделах позвоночного столба. Данный продукт оказывает мощное очищающее воздействие на все системы организма, избавляя его от избытка соли, токсинов и шлаков. На фоне курсового использования происходит нормализация выделительной функции.

Внимание! Перед началом лечения необходимо исключить наличие противопоказаний у специалиста.

Для употребления риса его необходимо предварительно вымочить в течение суток. Заранее нужно залить две столовые ложки в пол-литре горячей воды. Первая порция отваривается до полуготовности, последующие – разрешено есть без термической обработки. Употреблять полученное содержимое рекомендуется в утренние часы. Длительность рисовой диеты может составлять период от 40 до 42 дней.

Самое важное

Из-за высокого распространения заболевания необходимо тщательно относиться к рекомендациям по немедикаментозному лечению. Изменение рациона с коррекцией ежедневного меню и полным исключением определенных продуктов позволяет снизить скорость развития остеохондроза. Соблюдение правил необходимо проводить ещё до формирования дегенеративных изменений для повышения благоприятного прогноза пациента в дальнейшем.

Видео по теме

  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail

Комментарии

Очень полезная статья, нужно следить за состоянием организма. Суставы это очень серьезно, особенно спина, потом можно более тяжкие заболевания развиться. Правильно питание, достаточное количество воды пить. Можно еще добавить массаж и примочки. А еще мне доктор рекомендовал комплекс хонда c хондроитином и глюкозамином, способствует восстановлению соединительной ткани.

Добавить комментарий